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学校食堂采购管理制度旨在确保食品安全和营养均衡,规范食堂食材采购流程。该制度要求食堂严格执行采购计划,确保食材新鲜、质量可靠,遵循公平、公正、公开的原则进行采购。建立供应商档案和食品验收机制,加强食品卫生监管,确保食...